Meget mere akvavit
I disse dage bliver der tappet akvavit på livet løs her på Stengården. Akvavit stammer fra det latinske Aqua Vitae og betyder ´Livets vand´.
I mange år har akvavitten været kendt som følgeskab til overdådige frokoster, gerne omkring jul, påske og pinse. Men meget er sket siden akvavitten vandt folkets hjerter i middelalderen som et anerkendt lægemiddel tilsat helbredende urter.
Siden midten af 1800-tallet begyndte de kendte kvalitetsakvavitter at blive produceret og siden har flere forskellige akvavitter set dagens lys.
Akvavitten har sin oprindelse i Norden, hvor der i dag fremstilles op mod 100 forskellige varianter. Elg Spirits Akvavit er én af dem og egner sig med sine noter stjerneanis, appelsin og lakrids både til det traditionelle danske frokostbord - men også i en god drink.
Vi har samlet et par forslag til dig - og du kan altid finde vores akvavit her
Lil’ silver martini
Martinien - en klassiker.
Smuk og elegant i al sin enkelthed. Det handler om en vermouth, en spiritus og så et eller andet roligt tilbehør, der giver det smukke, lette og elegante udtryk.
Ingredienser:
- 5 cl Elg Akvavit
- 1,5 cl Lillet Blanc
Fremgangsmåde:
Røres over is og sigtes til et iskoldt cocktailglas. pyntes med en stykke citrongræs, som gnides over kanten og lægges i glasset. Alternativt stikkes et par stjerneanis på en tandstik med et oliven i enden - for en kombination af duft og smag.
Fennikelforfrisker med akvavit
Sommerens lange lyse aftener er på vej - og en køling drink med en smag, der slår de traditionelle drinks med mange, mange længder, er denne fennikelforfrisker med akvavit.
Ingredienser:
- Friskpresset fennikeljuice (1 fennikel + 1 æble presset i juicer)
- Saft fra 1 citron (alternativt citronsaft fra flaske)
- Lidt sirup, smagsneutral
- 6 cl Elg Akvavit
- Knust is
Fremgangsmåde:
- Kom juice, citronsaft, sirup, akvavit og knust is i en shaker
- shake det rigtig godt.
- Hæld det i 2 høje glas og server straks.